Nos confitures et compotes « maison »
Fruits du verger et douceurs sucrées
Chaque dernière semaine d’Août, au verger, c’est le temps de la cueillette des fruits. Pots de confitures et autres gourmandises viendront enrichir nos paniers gourmands.
Cette année, les pommes sont à l’honneur, et elles sont délicieuses ! Rouges, vertes ou jaunes…on se régale à les déguster cuites ou crues. Avec l’extracteur de jus, c’est un pur bonheur, le matin au petit déjeuner. Les poiriers ont bien donné, eux aussi. Tant mieux, car notre confiture poire-vanille est un régal pour les papilles.
Ci-dessus, les pots de confiture de reine-claude de 2018. Nos pots de 2020 seront eux-aussi, revêtus de chapeaux tissu aux couleurs de la Provence. Encore un peu de patience avant de les découvrir.
La poésie est une pomme et c’est toujours septembre sur les vergers de la parole : soleil serré, suc de la terre, saveur d’enfance. Dans le bonheur des mots amour, je te mange. La Maison du poète – Jean Joubert
